Description
Ein einfaches und schnelles One-Pot-Pasta-Rezept mit saftigen Tomaten und cremigem Feta, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
300 grams Spaghetti
400 grams Kirschtomaten, halbiert
200 grams Feta-Käse, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
750 ml Gemüsebrühe
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten glasig dünsten.
Die halbierten Kirschtomaten, getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum in den Topf geben und für weitere 2 Minuten mitdünsten.
Die ungekochte Spaghetti in den Topf brechen und zusammen mit der Gemüsebrühe hinzufügen.
Alles gut umrühren, so dass die Pasta gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt ist.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Pasta bei mittlerer Hitze ohne Deckel etwa 10-12 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Pasta nicht am Topfboden klebt.
Wenn die Pasta weich und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist, den gewürfelten Feta-Käse unterheben und kurz erwärmen, bis der Feta leicht schmilzt.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die One Pot Pasta auf Teller verteilen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Sofort servieren und genießen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
